Déclin des décès attribuables à la maladie coronarienne et à l’AVC — Événements marquants

1942 – Publication du premier guide alimentaire du Canada qui tient compte du rationnement de l’alimentation en temps de guerre tout en s’efforçant de prévenir les déficiences nutritionnelles et d’améliorer la santé de la population canadienne.

1945 – L’honorable Brooke Claxton, ministre de la Santé nationale et du Bien-être social, annonce la mise en œuvre d’un programme visant à placer la population canadienne au premier rang mondial en matière de santé. Ce programme consistait à redoubler d’efforts dans les domaines de la condition physique, de la nutrition, de l’hygiène maternelle et infantile, de l’hygiène industrielle et dans d’autres domaines comparables.

1961 – L’Aviation royale du Canada met au point un programme d’exercices de 11 minutes par jour connu sous le nom des cinq exercices de base (programme « 5BX ») qui visait à « donner à la nation deux fois plus d’énergie ». Ce programme devint célèbre dans le monde entier.

1966 – Le gouvernement fédéral met en application la Loi sur les soins médicaux pour offrir aux provinces un régime d’assurance de soins médicaux financé par l’État et fondé sur le partage des coûts. Entre 1968 et 1972, les provinces et les territoires s’associèrent au programme national public d’assurance maladie, ou régime d’assurance-maladie.

1971 – Lancement de l’organisme ParticipACTION qui, pendant 30 ans, a incité les Canadiens quels que soient leur âge, leur taille et leur forme à adopter l’activité physique dans leur vie quotidienne.

1974 – Le rapport fédéral mémorable Nouvelle perspective de la santé des Canadiens (communément appelé le Rapport Lalonde) montra que les soins de santé ne constituent qu’un des facteurs intervenant dans la création de la santé et ouvrit la voie à l’évolution moderne de la promotion de la santé.

1977 – Le Guide alimentaire canadien change radicalement d’apparence et présente des illustrations en couleur d’aliments disposées autour d’une représentation graphique du soleil. Ce Guide était accompagné de la première édition du Manuel du Guide alimentaire canadien que beaucoup de gens considérèrent comme un instrument clé d’éducation nutritionnelle.

1986 – La promotion de la santé devient le principe directeur de la progression de la santé publique au Canada sous l’impulsion du rapport fédéral La Santé pour tous : plan d’ensemble pour la promotion de la santé. Ce rapport accorde une place plus importante aux principaux déterminants de la santé.

1986 – Le Canada accueille la première Conférence internationale pour la promotion de la santé à l’occasion de laquelle la Charte d’Ottawa pour la promotion de la santé fut présentée. La Charte exhortait les gouvernements étrangers à adopter des stratégies et des programmes de promotion de la santé.

1999 – Mise en œuvre du Programme éducatif canadien sur l’hypertension qui améliora nettement la sensibilisation du public au fait qu’une tension artérielle élevée est un « tueur insidieux » et qu’il est nécessaire de la faire vérifier régulièrement.

2003 – La Stratégie canadienne de lutte contre les AVC est mise en route à la suite d’une initiative commune du Réseau canadien contre les accidents cérébrovasculaires et de la Fondation des maladies du cœur du Canada. La stratégie vise à soutenir une démarche cohérente de prévention, de traitement des accidents vasculaires cérébraux et de réadaptation des personnes touchées dans l’ensemble des provinces et des territoires d’ici à 2010.

2007 – Le ministre de la Santé annonce que le gouvernement du Canada mettra sur pied un groupe de travail sur la réduction du sodium composé d’experts chargés d’étudier les options pour réduire la consommation de sel ainsi que l’incidence des maladies cardiovasculaires parmi la population canadienne.

2007 – Le ministère de la Santé du Canada fait savoir qu’il adopte les recommandations du Groupe d’étude sur les graisses trans au sujet du contenu en gras trans des aliments canadiens. À cette fin, il engage l’industrie alimentaire du Canada à limiter la teneur totale en acides gras trans à 2 % de la teneur totale en graisses pour les huiles végétales et les margarines molles et tartinables et à 5 % pour tous les autres aliments, y compris pour les ingrédients vendus aux restaurants.

2007 – L’étiquetage nutritionnel devient obligatoire pour tous les aliments préemballés.